薩比家的第三子,宇宙攻擊軍司令,統率大軍鎮守所羅門。 個性剛烈豪邁,是個優秀的典型軍人。 所羅門失陷前,親率恐佈的機動兵器魔霸,獨自殺入聯邦軍的艦隊陣內,最後死於高達的劍下。

多茲爾·薩比是動畫《機動戰士高達》當中的登場人物，自護公國宇宙攻擊軍總司令。階級為中將。為湯金公王之三男。宇宙世紀0051年生28歲。也有說法稱多茲爾本來排行次男，在薩斯羅暗殺事件後自責於無法保護同車的弟弟於是自己將排行降為三男，臉上的傷痕就是當時留下的（但在機動戰士高達 THE ORIGIN中一直稱呼薩羅斯為哥哥）。

一般設定的說法是多茲爾為湯金的妾所生，有人以這個說法來解釋為何年紀較長的多茲爾要叫基絲莉亞「大姊」。他的旗艦為古華遜級戰艦「格瓦蘭」（小說版為「岡托瓦」）也曾搭乘過姆賽級輕巡洋艦「法梅爾」。

多茲爾的駐地為所羅門要塞。相對於基連與基絲莉亞的政治化性格，他不參與政治，而以純粹武將的姿態贏得部下的信任。相當的疼愛么弟加曼‧薩比，同時也是有名的愛妻家，對妻女的照顧無微不至。

軍事跟用人上秉持無成見的合理主義，一年戰爭前雖然輕視MS的軍事潛力，但在開戰第一週（不列顛作戰）之後對MS部隊的戰果十分肯定。（在漫畫版機動戰士高達 THE ORIGIN當中設定卻被改成多茲爾指揮整個公國軍MS的開發）此後還開發了多茲爾專用的渣古IIF型讓他可以親赴前線指揮（出自MSV的設定），此舉讓前線士兵士氣大增。同時，也敢於起用被視為反薩比派殘黨的賴巴‧拉路、與被視為問題人物的松永‧真（MSV中登場，異名所羅門的白狼的王牌MS機師）等人。

在一年戰爭末期所羅門攻略戰開始之前雖然曾向基連申請增援，但是實際送來的只有MA-08畢格薩姆一機而已。開戰後受到聯邦軍以SOLAR SYSTEM為先導的強烈攻擊，使得要塞與駐留部隊蒙受極大損失。認為所羅門已經無法支撐下去的多茲爾下達撤退命令之後，自己搭乘畢格薩姆斷後，並且對聯邦軍發動特攻。在畢格薩姆的I力場與壓倒性的火力之下擊破多數聯邦MS與艦艇，包括作戰指揮官提安姆中將的乘艦在內。最後在斯雷卡搭乘G戰機（劇場版改為核心推進機）自殺特攻與阿寶的高達趁隙攻擊之下被擊破戰死。死前還手握著自動步槍執拗地向高達射擊。就連阿寶也為多茲爾惡鬼般的執念而戰慄。